바클라마1 송리단길 카페 테미즈 튀르키예인들이 인정한 카이막, 바클라바 석촌호수 송리단길 근처에 카페가 하나 있다. 튀르키예식 디저트가 제공되는 카페이다. 디저트 종류들을 보면 다른 카페들과는 다른 색다르고 맛이 좋은 카페이다. 튀르키예 인기음식 카이막!? 카이막이라는 음식에 대해서 백종원이 티비에서 소개한 적이 있어서 알 사람은 많이 알겠지만, 모르는 사람도 많을 것 같다. 나도 이번에 송리단길 카페 "테미즈"에서 카이막이라는 메뉴를 먹어보기 전까지는 카이막이라는 음식에 대해서 잘 알지 못했다. 일단 모양을 한번 봐보자. 수저로 한수쿱 뜬 것이 카이막이다. 우유의 지방 부분을 모아서 크림처럼 만든 유제품이다. 언뜻 보기에는 요거트처럼 보이기도 하는데 질감에 있어서 차이가 있고 마치 치즈처럼 끈적끈적하다. 처음에는 진짜 치즈인 줄 알았는데 카이막이었다. 처음 본 사람들은 나.. 2023. 3. 8. 이전 1 다음
